Béziers - Restaurant l'Alternative - Gilles Goujon répond aux accusations du Colbac !

Béziers - Restaurant l'Alternative - Gilles Goujon répond aux accusations du Colbac !

Béziers - Restaurant l'Alternative - Gilles Goujon répond aux accusations du Colbac !

Par Gilles Goujon, Chef d’Auberge du Vieux Puits, le 14 Novembre 2020

Voici quelques extraits de son communiqué disponible ci-dessous :

J’ai découvert atterré l’article de Midi Libre Béziers du 12 novembre rendant compte d’un communiqué du Comité de liaison biterrois pour l’abolition de la corrida (Colbac) – et dont je n’ai même pas été destinataire – qui me fait procès médiatique pour avoir nommé mon futur restaurant l’Alternative. J’avais expliqué à Midi Libre la raison du choix « l’Alternative » pour mon restaurant qui va succéder à l’Octopus en janvier prochain. (…)

La vraie signification pour mon restaurant « l’Alternative » c’est :

  • Le choix qu’aura le consommateur entre Béziers et Fontjoncouse
  • La suite, la succession avec mes enfants Enzo et Axel qui plus tard me remplaceront
  • Mes enfants me rejoignent dans notre ville où nous voulons faire notre retour parce que je n’ai pas d’autre ALTERNATIVE que de revenir chez nous.

(…) Je souhaite donc aux quelques membres de cette association de continuer à croire en leur idéal et à leur rêve de ne rien lâcher, mais de le faire avec discernement et justesse. S’ils veulent rester crédibles, ils n’ont pas d’autres… ALTERNATIVE !

Photo d'illustration

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