Montpeyroux - Les 10 ans des Régalades de Montpeyroux dimanche 18 Octobre en l'Eglise Saint-Martin du Barry

Montpeyroux - Les 10 ans des Régalades de Montpeyroux dimanche 18 Octobre en l'Eglise Saint-Martin du Barry

Montpeyroux - Les 10 ans des Régalades de Montpeyroux dimanche 18 Octobre en l'Eglise Saint-Martin du Barry

Par Régalades de Montpeyroux, le 28 Août 2020

Innovation sur les terres de Montpeyroux pour les 10 ans des Régalades (2010-2020), ce repas gastronomique signé par des chefs prestigieux autour des plus belles bouteilles de l'Appellation. Se sont succédés le montpelliérain Eric Cellier en 2010 puis Jacques & Laurent Pourcel, Franck Putelat**, Jérôme Nutile*, Bernard Bach**, Régis Douysset*, Lionel Giraud**, Laurent Lemal*, Jérôme Ryon* et le jeune prodige bruxellois Gary Kirchens*.

Cette année les vignerons de Montpeyroux confient la conception du menu autour de leurs vins à 4 chefs du Centre de Formation Continue de l'Institut Paul Bocuse à Écully. 

Chaque plat est la signature du chef qui l'a créé. Il reflète son identité, sa génération, son parcours, les tendances et les références de son époque.

3 MOF, 1 Vice-champion de France Traiteur et 1 meilleur Sommelier de France pour célébrer les 10 ans des Régalades de Montpeyroux dimanche 18 Octobre en l'Eglise Saint-Martin du Barry

Florent Boivin MOF 2011 signe l'entrée, Alain Le Cossec MOF 1991 propose son plat autour du poisson, la partie viande est créée par Sébastien Charretier, Finaliste 2011 et Demi-finaliste 2015 MOF Cuisine, Vice-champion de France Traiteur 2020-2021 et le dessert est l'œuvre de Vincent Durant MOF 2019. Enfin Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016 et Master of Port 2019, signe les accords mets et vins. 

Tous sont passeurs de savoir au Centre d'Ecully (Lyon)

 

Montpeyroux - Les 10 ans des Régalades de Montpeyroux dimanche 18 Octobre en l'Eglise Saint-Martin du Barry

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